#002 - Schokoladen-Sommelière

Shownotes

Mehr Informationen über Karin Steinhoff findet ihr hier: https://www.baeckerei-steinhoff.de

Was muss ein Schokoladensommelier bzw. eine Schokoladensommelière eigentlich können? Darum geht es in dieser Folge Schokolade im Kopf. Auf den Geschmack kommt es an. Ist da vielleicht eine florale Note in der Schokolade? Und womit kann man welche Schokolade kombinieren? Nicht erschrecken, es gibt die wildesten Kombinationen. Am Ende landen wir sogar bei Schokolade mit Fisch oder mit Blut.